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万宝妆揪了一团雪吃下,笑着道:“就是这个味道。”
将这一团雪夹在对比切开的山楂中,然后黏在一起,糊上一圈糖浆,便成了另一种美味。
糖衣的甜,山楂的酸,还有糯米糍的清香,混合在一起。
刚打好的糯米糍较少,便不用放入模具里冷却变成糍粑硬块,而是直接取出,一部分揉成小圆饼,外面蘸一点花生芝麻糖,另一部分里面包上一点绿豆沙,或是煮一锅甜酒糍粑也是极好的,甚至做成糖油粑粑也好。
万宝妆问了问几个孩子,他们想吃那种油炸的糖油粑粑,从来没吃过这个东西。
那便做些糖油粑粑吧,正好有红糖砖块,糖油粑粑用红糖才是最好吃的。方法极其简单,锅里多下些宽油,糯米糍捏成瘪瘪的圆饼,放锅里炸一炸,外表焦脆以后捞出,过来放入红糖水,糖水和油迅速融合,冒泡。
焦脆的
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